Epilobium latifolium

Naukan:
The young soft upper leaves are gathered before the plant flowers.  They can be boiled  and pressed to remove the water.  Then they are placed in barrels or other containers to store. People put a rock on top to weigh them down. They freeze when it gets cold. Nowadays, people also dry them or store them in the refrigerator.  The leaves can be cooked with walrus or seal meat. Elders said that eating the leaves is good for treating stomach ache and diarrhea.

Молодые мягкие верхние листочки собирают до цветения. Их варят и потом отжимают, чтобы убрать воду. Затем их кладут в бочку или другую емкость для дальнейшего хранения. Сверху кладут камень в качестве груза. Когда становится холодно, заготовленные листочки замерзают. Сейчас их также сушат или хранят в морозильной камере Листочки можно добавлять при готовке нерпичьего или моржового мяса. Старики говорят, что листья полезны для лечения боли в животе и поноса.

Chukchi:
Some Chukchi people gather the leaves, before the plant flowers, while the leaves are still tender. They are mostly stored moist like willow leaves, but some people dry them. Leaves can be boiled with wild rhubarb (Polygonum tripterocarpum) and willow leaves and mixed with blood and fat of reindeer or sea mammals to make “green porridge.” This can be eaten with fish or walrus flipper (kupalgyn). The leaves are also added to soup to season, like a bay leaf. Elders say eating the leaves is good for treating or preventing diarrhea.

Листья собирают до цветения растения, пока они еще нежные. В основном их хранят во влажном виде, как и листья ивы, но некоторые их сушат. Листья иван-чая можно отварить с горцем трехкрылоплодным (Polygonum tripterocarpum) и листьями ивы и добавить кровь и жир оленя или морских млекопитающих, чтобы приготовить «зеленую кашу». Ее можно есть с рыбой или моржовыми ластами (копальхен). Листья также добавляют в суп в качестве приправы (как лавровый лист). Старики говорят, что употребление листьев полезно для лечения и профилактики диареи.