Claytonia tuberosa

Naukan:
Elders said this species grows on slopes in Naukan. The tubers can be boiled in liquid seal or walrus fat. Some elders remember people gathering this when they were young, but it has since been replaced by store-bought potatoes (Solanum tuberosum).

Старики говорят, что это растение можно найти на горных склонах вокруг Наукана. Клубни можно варить в топленом нерпичьем или моржовом жире. Некоторые помнят, что клайтонию собирали в их молодости, но теперь вместо нее едят покупную картошку (Solanum tuberosum).

Chukchi:
TThe plants are typically found on mountain slopes and are not available everywhere. These are callected in the early Fall, when they store more carbohydrates. The root can be boiled and eaten plain, or added to finely chopped walrus meat to make the dish svitk’eret.

Растения обычно встречаются на склонах холмов и не везде доступны. Их собирают в начале осени, когда они содержат больше углеводов. Корень можно варить и есть просто так или добавив к мелко нарезанному мясу моржа, чтобы приготовить чвиткэрэт.

Central Alaskan Yup’ik:
According to Ager and Ager (1980) people on Nelson Island cook them in goose or duck soup, or eat them raw with seal oil